Top News : दुनिया का सबसे महंगा पनीर! इसे जानवरों के दूध से तैयार किया जाता है, कीमत जानकर चौंक जाएंगे आप,Breaking News 1
admin Top News : पनीर की कितनी तरह की रेसिपी खा चुके हैं? पनीर से हमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है इसलिए ये हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है
Top News : लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया के सबसे महंगे पनीर की कीमत प्रति किलो कितनी है और यह किस जानवर के दूध से बना है। अगर नहीं तो इस सवाल का जवाब आपको हमारी रिपोर्ट में मिलेगापनीर की सब्जी खाना किसे पसंद नहीं है? यूं तो पनीर शेक ज्यादातर हर त्यौहार और खास मौकों पर बनाया जाता है.
Table of Contents
लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही फायदेमंद भी होता है। आज हम आपको दुनिया की सबसे महंगी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं। यह पनीर इतना महंगा है कि आप 1 किलो की कीमत में सोना खरीद सकते हैं। इस पनीर को “पुले” कहा जाता है। दरअसल, दुनिया का सबसे महंगा पनीर “पुले पनीर” है।
जिसकी कीमत करीब 78 हजार रुपये प्रति किलो है. यह पनीर गाय के दूध से तैयार किया जाता है. यह पनीर सर्बिया के एक विशेष क्षेत्र जासाविका नेचर रिजर्व में बनाया जाता है। पुले पनीर अपनी ऊंची कीमत और अलग खासियत के लिए मशहूर है. इसे दुनिया का सबसे महंगा पनीर माना जाता है, क्योंकि इसे बनाने की प्रक्रिया बहुत कठिन है।
25 लीटर दूध की आवश्यकता है
पुले पनीर की कीमत इतनी ज्यादा इसलिए है क्योंकि गधी का दूध मिलना बहुत मुश्किल है. एक गधी एक दिन में केवल 0.2 से 0.3 लीटर दूध देती है, वैज्ञानिकों का मानना है कि गधी का दूध दिल के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 और 6 प्रकार के फैटी एसिड भी होते हैं। ओमेगा-3 और फैटी एसिड शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं। दरअसल गधी का दूध दुनिया में सबसे महंगा बिकता है।
भारत में इसके एक लीटर दूध की कीमत 7-8 हजार रुपये है. अमेरिका और यूरोपीय देशों में यह 160 डॉलर यानी करीब 13 हजार रुपये प्रति लीटर है. वह तब होता है जब पनीर बनाने के लिए बड़ी मात्रा में दूध की आवश्यकता होती है। एक किलो पुल पनीर बनाने में लगभग 25 लीटर दूध की आवश्यकता होती है. यदि दूध कम मात्रा में डाला जाता है, तो इसे प्राप्त करने में काफी समय लगता है, इसलिए पुल पनीर में दूध की मात्रा अधिक रखनी होती है।
Top News : पुल्ल पनीर की खासियत
इस प्रकार पनीर का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है. लेकिन इस पुले पनीर का स्वाद भी इसे खास बनाता है. यह पनीर नरम, मलाईदार और बहुत हल्का नमकीन होता है, जो इसे अन्य सभी पनीरों से अलग बनाता है। इसके अलावा गधी के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन और कम एलर्जी पैदा करने वाले तत्व होते हैं, जिसके कारण इसे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
पनीर में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो आपके दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाता है। कैल्शियम की कमी को दूर करने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए ज्यादातर लोग पनीर का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा पनीर तनाव कम करने के लिए भी अच्छा माना जाता है. पुले पनीर का सेवन करने से तनाव और थकान की समस्या से भी छुटकारा मिल सकता है। तो इस पनीर की खासियत भी अलग है जिसके कारण यह सबसे महंगा पनीर है।
